Images may be subject to copyright
Jika Anda juga memutuskan untuk memotong produk susu, ada beberapa hal yang harus Anda ketahui tentang cara melakukannya dengan benar. Berikut adalah beberapa kesalahan yang harus dihindari, dan tips untuk membantu Anda memenuhi semua kebutuhan nutrisi Anda.
Sadarilah sumber-sumber susu yang tersembunyi
Keju dan yogurt sangat jelas. Tetapi susu juga mengintai dalam banyak makanan sebagai aditif atau bahan. Misalnya, protein whey atau kasein sering ditambahkan ke batang energi. Bahan-bahan yang berasal dari susu juga dapat ditemukan dalam campuran guacamole bubuk, keripik kentang beraroma, kerupuk, saus salad, sup, sereal, kue, dan makan malam beku. Dan yup, susu bubuk skim adalah bahan yang sangat disukai Nutella. Untuk sepenuhnya menghindari produk susu, membaca setiap bahan pada label adalah kuncinya. Beberapa istilah yang kurang jelas yang mengindikasikan produk susu meliputi: kasein hidrolisat; kasein; dan padatan laktat. Untuk daftar yang lebih panjang, kunjungi www.foodallergy.org. (Ngomong-ngomong, jika Anda mencari pengganti Nutella tanpa produk susu, cobalah Cokelat Hazelnut Butter dari Justin. Dan tidak, cocoa butter bukan produk susu. Ini berasal dari biji kakao.)
TERKAIT: Dimana Di Antara Susu Yang Tepat Untuk Anda Pilih
Makan makanan yang bebas susu kaya kalsium
Jika Anda mengandalkan produk susu sebagai sumber kalsium utama Anda, inilah waktunya untuk mengenal semua sumber alternatif. Misalnya, dua ons ikan sarden yang dikalengkan dalam air mengandung 15% dari asupan kalsium yang disarankan. Secangkir kolong yang dimasak mengemas 36% kebutuhan kalsium harian. Dua sendok makan biji wijen menyediakan 17%; setengah cangkir kacang putih kaleng, 8%; dan satu ons kacang almond, 8%. “Milks” berbasis tanaman seperti susu almond biasanya diperkaya dengan kalsium, dan dapat memberikan hingga 45% dari Nilai Harian untuk kalsium per cangkir. Kombinasi makanan utuh dan produk dengan kalsium yang ditambahkan dapat dengan mudah menambahkan hingga 100% dari kebutuhan harian Anda, tetapi Anda harus berhati-hati tentang pilihan makanan dan camilan Anda.
Bersiaplah untuk protein yang hilang
Satu cangkir susu sapi menyediakan sekitar 8 gram protein, dan satu ons keju, sekitar 6 gram. Sekali lagi, jika susu telah menjadi sumber protein utama, penting untuk mencari opsi untuk mengisi celah produk susu. Beberapa makanan yang memasok kalsium juga menyediakan protein — seperti ikan sarden, kacang, dan almond. Tetapi versi yoghurt Yunani yang bebas susu juga bisa memberi Anda dorongan protein. Misalnya, rasa asli merek Ripple dari Yunani yang bebas susu, yang dibuat dengan protein kacang, menyediakan 12 gram per porsi. Yogurt Yunani polos Daiya menyediakan 6 gram protein.
Bereksperimen dengan alternatif bebas-susu
Selain susu bebas susu dan yogurt, Anda dapat menemukan pilihan non-susu di hampir setiap bagian supermarket belakangan ini, mulai dari es krim yang dibuat dengan kacang atau santan kelapa, hingga saus keju yang dibuat dari kacang mete, dan ricotta yang dibuat dari kacang almond. Meskipun mereka mungkin tidak semua makanan kesehatan bintang, produk ini dapat membantu Anda tetap di jalur bebas produk susu. Itu bisa menjadi kunci untuk memastikan bahwa gejala bermasalah tidak kembali jika Anda menderita alergi atau sensitivitas susu. Namun, penting untuk membuat makanan utuh menjadi fondasi Anda, termasuk banyak sayuran, protein tanpa lemak, lemak yang sehat, dan biji-bijian yang kaya gizi serta sayuran bertepung. Pikirkan es krim bebas susu dan keju nacho sebagai suguhan.
Dengarkan tubuhmu
Setiap kali Anda melakukan perubahan pola makan, penting untuk memperhatikan respons tubuh Anda. Idealnya Anda harus merasa lebih baik – lebih energik, bebas dari gejala-gejala bermasalah, dan seimbang. Jika Anda tidak merasa lebih baik, atau Anda merasa lebih buruk, ada sesuatu yang tidak aktif.
Misalnya, saya telah melihat orang-orang mengeluarkan produk susu, tidak mengganti protein yang hilang, dan mulai merasa lapar dan lebih banyak lari ke bawah. Di sisi lain, saya telah melihat orang-orang mengganti susu dengan sayuran hijau yang lebih gelap, kacang, kacang, dan ikan, dan merasa luar biasa, sementara juga menghilangkan gejala seperti iritasi kulit dan ketidaknyamanan pencernaan. Jika ada sesuatu yang tidak aktif, tubuh Anda mungkin akan memberi isyarat kepada Anda, jadi selaraskan dan catat!
